La Goutte d'Or du Plateau

Nos techniques de pression

Les graines sont dépoussiérées, triées, puis introduites directement dans la presse mécanique sans subir de préchauffage. Celles-ci sont entrainées par une vis sans fin au travers de couteaux pour être broyées et pressées ; le jus ainsi extrait s’écoule au travers des cages à barreaux.

IL subit trois niveaux de filtration.

Ce procédé artisanal d’extraction à froid me permet de garantir toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de mes huiles.
 
Les huiles, en sortie de filtration, sont stockées directement dans des cuves inox à flotteur afin de les protéger de la lumière et de l’oxydation.

La mise en bouteille est réalisée via une remplisseuse automatique à partir des cuves.

Mes huiles sont à 100% pur jus de graines issues de l’Agriculture Biologique, sans adjonction d’autres huiles et additifs.