Crumble aux Poires, amande et Chocolat
ingrédients pour 6 personne(s)
• 4 Poires Conférence
• 1 Citron
• 130g d'Amandes râpées
• 125g de Farine
• 125g de Beurre
• 50g de Sucre
• 80g de Cassonade
• Cannelle en poudre
Saison :
Régime particulier:
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
La recette
► Eplucher les Poires, les couper en quartiers. Les mettre dans un saladier avec 2 cuillères à soupe de cassonade, une pincée de cannelle, ainsi que le jus d'un citron (bergamote).
► Couper le Chocolat en pépites (au hachoir ou au couteau). Couper le beurre en dés et le laisser ramollir.
► Mélanger les pépites de chocolat avec la farine, les deux sucres (brun et blanc), les amandes rapées et une cuilère à café de cannelle.
► Ajouter le beurre ramolli et travailler la pâte du bout des doigts.
► Mettre les Poires dans un plat à gratin beurré. Recouvrir de crumble.
Faire cuire 35mn au Four (180°).
Conseil : Le Crumble peut être associé avec de la Glace, pour ma part
je mettrais de la Glace à la Vanille.
Le crumble est toujours meilleur tiède ! (Quentin)
► Couper le Chocolat en pépites (au hachoir ou au couteau). Couper le beurre en dés et le laisser ramollir.
► Mélanger les pépites de chocolat avec la farine, les deux sucres (brun et blanc), les amandes rapées et une cuilère à café de cannelle.
► Ajouter le beurre ramolli et travailler la pâte du bout des doigts.
► Mettre les Poires dans un plat à gratin beurré. Recouvrir de crumble.
Faire cuire 35mn au Four (180°).
Conseil : Le Crumble peut être associé avec de la Glace, pour ma part
je mettrais de la Glace à la Vanille.
Le crumble est toujours meilleur tiède ! (Quentin)