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Le Monde Allant Vert
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Samedi

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LES DELICES DU MARAICHER

LES DELICES DU MARAICHER

69220

Saint-Lager

http://www.lesdelicesdumaraicher.com/
Nous sommes producteur et transformateur de produits, légumes et conserves issus de l’agriculture biologique.
Nous sommes situé en pleine campagne à Peaugres (Nord Ardèche) à proximité du parc du Pilat.
Découvrez nos soupes, veloutés, conserves et sauces de fabrication artisanale.
Pour des raisons économiques mais aussi par affinités, Emmanuel se tourne vers la bio en 2002. Il investit dans du matériel (porte-outil, bineuse, désinfecteuse vapeur…) et développe la culture de la fraise sous tunnel pour la vente en gros (principalement export).

Ses conserves de légumes sont rapidement certifiées «bio».

Emmanuel, accompagné de son épouse, Christèle, élargissent alors leur gamme de soupes avec des recettes traditionnelles mais aussi inventives et originales. Ils développent leur mode de distribution ; en vente directe : magasins inter-producteurs, boutiques «bio» (réseau biocoop), supérettes et par l’intermédiaire de grossistes : jardineries et épiceries fines.
Forts du succès de leurs conserves, Emmanuel et Christèle entreprennent des travaux d’agrandissement du bâtiment existant qui passe ainsi de 100 à 400 m² (salle de tri, salle de transformation, stockage des produits finis) et investissent dans du matériel agro-alimentaire (coupe-légumes, doseuse, capsuleuse jet de vapeur). Dorénavant, la production des légumes est uniquement destinée à la transformation.

Depuis l’accent est mis sur la communication : affichettes sur notre identité “producteur/transformateur en bio“, communication en Rhône-Alpes sur le thème “producteur local”, étagères au nom de l’exploitation qui passe à la dénomination LES DÉLICES DU MARAICHER pour mieux adhérer à notre activité de transformateur.

Aujourd’hui nos conserves sont, pour la plupart, labellisées « GOUTEZ l’ARDÈCHE » et c’est à travers la transformation de nos produits que nous valorisons nos légumes et, de ce fait, notre savoir-faire et notre métier de maraîcher en agriculture biologique.
 
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