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Le Monde Allant Vert
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mercredi

Ouvert de 09h30 à 19h30

JACQUES ET CAROLINE CHARMETANT

JACQUES ET CAROLINE CHARMETANT

69480

Pommiers

http://www.beaujolais-charmetant.com/
Caroline et Jacques se sont installés vignerons à Pommiers, dans le Beaujolais, en 1996 à l’âge de 38 ans.
Ils ont développé leur exploitation sur une autre idée des vins du beaujolais, et créent leur vins à partir de la production de 4 hectares :

  > un hectare de chardonnay (vin blanc sec et moelleux, vin pétillant)

  > un peu plus de deux hectares de gamay en appellation beaujolais rouge ou rosé

  > et un peu moins d’un hectare de gamay en cru, appellation côte de Brouilly.
Nos vignes sont cultivées en agriculture biologique. Depuis 2012, non seulement le raisin mais aussi les vins sont certifiés bio.

En effet, nous avons fait le pari qu’il était possible, moyennant quelques évolutions dans nos pratiques, de produire de beaux raisins sans avoir recours ni aux molécules de la pétrochimie, ni aux produits issus d’OGM, ce qui constitue les fondamentaux de l’agriculture biologique.

Pourquoi ce choix qui complique tout de même un peu notre travail ?

Il nous semble important de revenir à plus de raison dans nos pratiques agricoles, de ne pas continuer indéfiniment à polluer nos sols, notre air et notre eau, tout en mettant en danger notre santé et celle de nos concitoyens.
Et contrairement à ce qu'on entend parfois, il ne s'agit pas de revenir à l'âge de pierre, mais au contraire de développer une agriculture nouvelle tout en utilisant des savoirs ancestraux ou traditionnels qui n'auraient jamais dû être oubliés. N'oublions pas que l'agriculture dite conventionnelle n'a que 50 ans, alors que la culture biologique a plusieurs milliers d'années…
Pourquoi se passer d'une expérience aussi riche ? Combinée aux techniques que nous offre la science aujourd’hui, elle donne naissance à une nouvelle agriculture qui permet de nourrir sainement les hommes tout en respectant la nature et la santé des organismes vivants. Alors pourquoi passer à côté de ce potentiel de progrès ?
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